山本道子の店

知る人ぞ知る山本道子の店（東京・半蔵門）のクッキーをいただいた。ピンクの長方形の缶に２種類の薄焼きクッキーが40枚ほど入っている。コーヒーの受けにすると、上品な甘さが引きたち美味しい。

本邦初の洋菓子屋さんといわれる村上開新堂の一角にあるお店。村上開新堂五代目の山本道子さんのオリジナルレシピによるクッキーや焼き菓子など売っている。厳選された材料と製法で深い味わいを生み出しているという。

ちなみに本店である村上開新堂は一見さんは買えない店。登録メンバーの紹介がないとだめで、WEBページによると製造が追いつかないため、近年は新たな会員登録は受け付けてないという。このレア感がさらにブランド価値を高めるのだろう。クッキーの入っている缶もなんか捨てづらいなあ。

工藤公康さん聞き書き

プロ野球のキャンプが始まり、球春が幕を開けた。それに合わせるように、ホークスの元監督・工藤公康さんの聞き書きが新聞でスタートした。常勝ホークスを確固たるものにした名監督。眉間に皺を寄せるようなことなく、いつも余裕を持ってにこやかにベンチで采配を振るった姿が印象に残っている。

名電工高の出身くらいしか知らなかったが、家庭的には結構つらい幼少時代を送ったという。母親の顔を知らず、父親はすぐに手を出す昔気質の頑固親父。甲子園でノーヒットノーランをやって注目を集めたが、プロに行く気はなかったというのは意外だった。

聞き書き連載は、ライオンズに入団したところまで一気に進んでいる。現役時代は自己管理を徹底して行い、引退してからも大学に通って選手の育成法、指導法を学んだ。傍目から見ると、何事もきちっとやると同時に、選手の気持ちに寄り添う姿勢があったような気がする。そういったところの指導哲学がこれから明らかになるのか。新聞を読む楽しみが増えた。


工藤メモ　「変化に気づく、人を動かす」最強の習慣 - 工藤公康

フライパンでかんたん蒸しかご

代用できる場合は専用の調理器具は買わず、キッチン用品はなるべく増やさないようにする。というのが、我が家の長年の鉄則だったが、たまに便利そうだなあと、ついポチっとしてしまうことがある。

今回は、ほぼ日ストアで見つけた「フライパンでかんたん蒸しかご」。フライパンで簡単に蒸し料理ができる、ステンレス製のかご。24センチ以上のフライパンにおさまるサイズ。脚がついていて、200cc程度の水を入れて、かごに野菜やシュウマイなどを並べて蒸す。

５分も蒸せば出来上がり。取っ手がついているので、そのまま皿に載せて食卓へ。手軽に蒸し料理ができるという触れ込みだ。最近では電子レンジに蒸し機能が付いたりして、ヘルシーな蒸し料理が人気だ。ただレンジが汚れる欠点があった。今夜はジャガイモでも蒸してみるか。